夏季到來，不少地區和省份紛紛開展食品安全專項整治行動，維護消費者的食品安全。食品安全是保障社會安定的重要因素，據統計，每年每年全球近十分之一(5.5億)的人會患上食源性疾病。因此，食品工業內食源性疾病...

裝備水平越來越受食品生產廠家的重視，食品工業的發展，離不開與之密切相關的食品機械設備業的發展，設備的不斷推陳出新是食品行業實現快速發展的主要基礎。

設備及設施：絞肉機、斬拌機（125型）、丸子機、水煮槽、水冷槽、盛料方車（若干）、盛料盤（若干）、速凍庫（15㎡）、撈籬

全自動低溫板帶式肉丸成型水煮槽屬低溫定型槽，是將入煮的產品起著凝膠定型作用。水槽內的水通過蒸汽管道的蒸汽加熱，溫度由溫控表調節設定，水溫的高低由電磁閥調節控制蒸汽流量，形成溫度自動控制系統。

餐飲業為什么要安裝油煙凈化器？集氣罩、運水集氣罩、管道的要求您都知道？